派皮：

　　面粉：300克

　　麦其淋：150克

　　冰奶：200ml

　　盐：一小匙

　　糖：一大匙

　　蛋黄：1个

　　派馅：新鲜的菠萝1个

　　奶：125 ml---------实际上可以少一些。

　　糖：80克

　　玉米淀粉：适量

　　盐：1克

　　制作过程：

　　1.新鲜的菠萝切成丁，用糖加少许水浸泡，泡成糖菠萝待用。

　　2.用牛奶搅拌均匀玉米淀粉，糖，盐，倒入锅里，煮开，一定要不停的搅拌防止粘底，等到汁水开始粘稠，马上放入菠萝粒，关火，搅拌均匀就好了。

　　3.麦其淋沾面粉切成小丁

　　4.与面粉混合，使每一粒都沾上面粉，我自己用摇得方法。

　　5.加入奶、糖、盐，用筷子拌成团。

　　6.放保鲜袋中，用手压成圆团。

　　7.擀成大片，上下撒些面粉，三折一下，再擀成片，再三折，然后擀成大大片，反正擀得次数越多，分层越多，看自己喜欢拉。

　　8.取三分之二擀成比派盘略大的片，将派皮放派盘里整理好。

　　9.将馅填入派盘(先做好派馅放凉)。

　　10.用剩余的三分之一面切成小条，装饰一下。

　　11.表面刷蛋黄，烤箱预热170度，倒数中层，烤35分钟。