“高温病”之四：肠胃病

　　生冷食物最易诱发疾病

　　病例：

　　天气一热，小林和雯雯夫妻俩下班回家就懒得开火做饭，晚饭要么叫外卖，要么到家对面的小饭馆点上三菜一汤，再从大排档买点夜宵。当晚雯雯吃了小摊上买的凉粉，可吃完后不一会儿，雯雯就感到腹部绞痛，呕吐不止，小林急忙开车送她去医院挂急诊。

　　诊断：

　　市第一人民医院急诊科主任俞康龙告诉小林，雯雯是吃了不洁食物引发食物中毒。夏季各种病原微生物容易滋生，而人们喜进食生冷食物，因此最易引发急性胃肠炎、食物中毒、细菌性痢疾、急性胃炎等胃肠道疾病。同时，不少市民喜欢在夏季饮用冰冷饮品，但冰冷饮品可使人体的肠胃道温度突然下降，毛细血管骤然收缩，从而诱发胃肠炎。

　　处方：

　　俞康龙医生建议，高温下市民特别要注意饮食卫生，不吃生的或半生的贝壳类海产品，隔夜食物要重新加热或煮透才吃，此外要保管好食物，消灭老鼠、苍蝇、蟑螂，防止虫媒污染食物。夏季饮食尤其需注意以下几点：

　　1.生冷食品要少食，食前应反复清洗，必要时用冷开水清洗，加工食品要生、熟案分开。

　　2.剩饭剩菜应冷藏保存，食前要加热、热透；无保存条件的，最好弃之不食。

　　3.不买和不食用卫生条件差的无证商贩的食品，尤其是熟肉食品，因其很难保证食品卫生。

　　4.不要大量进食冰冻食品，否则容易导致胃肠痉挛和引起胃粘膜损伤。

　　(责编：李李)