烹制材料

　　烹制材料(三人份)

　　材料：鸡柳(1块，250克)、西生菜(3片)、桃驳李(1只)、青苹果(1只)、鲜橙(1只)、葡萄干(3汤匙)、鲜橙汁(3汤匙)

　　调料：橄榄油(3汤匙)、鲜橙汁(3汤匙)、海天金标米醋(1/2汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、千岛酱(2汤匙)

　　第一步

　　鸡柳洗净，横刀切成两片，放入沸水中加盖以中火煮10分钟，捞起沥干水。

　　第二步

　　将摊凉的鸡柳撕成细丝，放入碟中待用；桃驳李洗净切半，去核切成块。

　　第三步

　　洗净西生菜，撕成条；新奇士橙去皮，切成块；青苹果洗净切块，泡入淡盐水中待用。

　　第四步

　　取一大碗，依次放入鲜橙、西生菜、桃驳李、青苹果、葡萄干和鸡丝。

　　第五步

　　加入3汤匙橄榄油、3汤匙鲜橙汁、1/2汤匙海天金标米醋和1/5汤匙黑胡椒粉拌匀，腌制5分钟。

　　第六步

将腌好的鸡肉沙律倒入碟中，淋上2汤匙千岛酱，即可上桌。