钙像人体的一包流沙，年富力强的人可能不去注意平时应该怎样存储钙，直到身体出现种种不适时，方发现自己的“钙”储蓄是如此拮据，这才开始注意补钙。殊不知，此时的弥补为时已晚，并且外服钙片很少会真正被身体吸收。

　　支取篇——儿童妇女老人最易缺钙

　　孩子们对快餐情有独钟让他们无法对其他食品产生兴趣，这些垃圾食品里没有孩子身体成长发育所需的矿物质元素与微量元素。久而久之，这些小学生会发现自己不长个儿，反应迟缓，总克制不住莫名其妙的兴奋，别人能一个小时完成的作业自己需要两个小时才能做完等。这就是6—10岁的孩子缺钙的表现。

　　30岁和50岁的女性也是钙质容易流失的人群。每个月的经期以及哺乳期让女性流失大量的钙和铁，如果平常不注意补充的话，在30岁左右时会发现记忆力明显衰退，反应没有以前灵敏，还常有压力大之感，水肿及乳汁分泌不足，有时还不想吃饭。

　　50岁的女性处在更年期，她们的雌激素水平降低，免疫功能也随之降低，骨骼中的钙会慢慢地流失，导致骨骼变得松软、脆弱，骨骼关节疼痛等。

　　老人多少会出现钙质流失，只是情况有缓有急。他们一般会出现骨质疏松，骨骼比较硬脆，有时一个小动作也会让关节噼啪作响。他们的骨骼关节常出现酸疼的感觉，尤其是膝关节，在上楼梯和做屈膝运动时感到酸疼难耐，更有甚者的骨骼脆弱到一碰就疼、稍不注意就折断的情况。

　　存入篇——每天一杯牛奶是最可行的办法

　　钙质流失后人们立即想到的就是补钙。往往人们会考虑钙片和口服液，而这正是补钙的误区。钙片中的钙多为无机钙(碳酸钙)或有机钙(葡萄糖酸钙)等，有机钙的吸收率只有20%左右。而研究表明，每一百毫升牛奶中钙元素的含量约为120毫克，钙的吸收率约40%。因此，食疗才是最有效的补钙方法。比如每天一杯牛奶就是既简便又可行的补钙法。

　　另外，钙的吸收还需要维生素D3的帮忙，否则钙只会在体内“来也匆匆去也匆匆”。维生素D3有利于钙在骨骼上的沉积，并能减少其流失。

　　一个有力的佐证，目前日本中小学生的生长发育和智力发展水平乃至整个日本民族的身体素质都有目共睹，这当然要归功于几十年前日本政府就开始推行的让每个中小学生每天喝上一杯牛奶的工作。现今在日本骨太牛奶的风行，不无缘由。