揭开巧克力的神圣历史

　　许多有关巧克力的迷人故事记录在形形色色的卷轴和手稿中。它们不仅对可可豆进行了高度赞扬，并记载了可可豆在日常生活和宗教仪式中的应用。

　　这些手稿记录可可豆受到玛雅人的敬畏，并被认为是“神的食物”。这就是为什么可可树的学名叫“theobroma cacao”，因为它来自希腊语“theo(神)”和“broma(食物)”。

　　在每年四月的节日庆典上，古代玛雅人都要表达他们对可可神Ek Chuah的尊敬。在节日庆典时，人们供上可可豆，羽毛和熏香，并互相交换礼物。

　　了解可可树和可可豆

　　当你品尝美味的巧克力时，你会想到：巧克力是怎么生产出来的？巧克力来源于什么原料？你以前可能知道将可可豆加工成巧克力的各种程序和步骤，现在你想了解可可树吗？比如，它的生长条件和生长环境。请你阅读下面的文章，它将带你到热带雨林做一次奇妙的旅行。

　　可可树

　　可可树的学名，意思是“上帝之食”

　　可可树生长在温暖、潮湿的地区，尤其是热带雨林地区以及赤道南北纬20度的地区范围之内。适合可可树生长的平均气温为64-89 Fº，年降水量要达到1250-3000毫米。可可树在阴凉地区生长茂盛，但经受不了强风。

　　可可豆

　　可可豆是可可树上结的椭圆形的果实。经过焙制后的可可豆是用来制作巧克力的主要来源。可可果生在可可树的树干和较粗大的树枝上。虽然可可果全年生长，但通常一年只收两次。可可果只有在成熟时才能采摘，而且它们不会自己从树上脱落。

　　可可树花朵的授粉是由一些小昆虫完成的。可可树自己调节可可果的产量，但是平均每100朵花中只有5朵花会结果。花朵在夜间开放，昆虫在48小时内可进行授粉，授粉后150-180天内可可果成熟。

　　巧克力：古代药物和现代医学研究的焦点

　　由于众多的历史记录表明，可可豆具有治疗功效。毫无疑问，现代医学研究者们非常关注巧克力是怎样保持人类健康的，包括它在心血管健康中可能扮演的角色。

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