阳澄湖大闸蟹昨天开始进入试捕期
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2008年09月10日
绍兴特快
2006年阳澄湖大闸蟹总产量2000吨，其中杭州市场消化了100吨，占到总量的二十分之一。2007年阳澄湖大闸蟹的2000吨左右总产量里杭州人则吃掉了150吨。今年总产量减少了，杭州光是上市前的预订量就达到去年的总量，这也使得杭州市场对阳澄湖大闸蟹来说越来越重要。 除了超市、饭店预订之外，今年的阳澄湖大闸蟹主要通过专卖店的形式卖给杭州消费者。目前杭州的专卖店已经达到36家，而在苏州当地，专卖店也不过20家。今年苏州质检部门采取了地理标志保护统一行动，在经营阳澄湖大闸蟹的企业中使用统一店标和防伪告示牌，方便消费者验证真伪，每只大闸蟹蟹钳上则都带有锁扣式防伪标志。 大闸蟹咬走一大口月饼生意 小朱在一家事业单位工作，往年办公室主任给大家采购的中秋福利都是两张月饼票，今年却换成了一张8只装的大闸蟹礼盒提货券。这一举动受到了小朱和同事们的欢迎，因为“大闸蟹全家都爱吃，比月饼实在多了。” “我们接待的团购客户里，有不少是把中秋福利从月饼换成了大闸蟹的。”孩儿巷一家经营太湖和阳澄湖大闸蟹的专卖店负责人黄超说，这几年，杭州人对大闸蟹的接受程度越来越高，从这几天的情况看，中秋节前团购的数量几乎比去年翻了一番。 “单位团购要把买大闸蟹的预算和月饼持平，所以大多会订制价格在150元左右的普通规格蟹。”长板巷一家阳澄湖大闸蟹专卖店负责人说，消费更高的是送礼，采购每份价值在300-500元之间大蟹提货券的多是出于送礼需求，不少客户一出手就是上百张券。
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小何
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