第七景乡饮酒礼、礼饼献瑞
孤鹤轩中设置长桌案一方,放酒杯、酒坛和礼饼若干,此处设一家丁待客,并有一名侍女弹奏琵琶(问梅槛古筝停止)。侍女将游客带到此处,管家已在此等候,道:“今日来绍兴,不知哪位知道‘中华第一味’指的是什么?(游客互动作答)诸位宾客不愧是博闻广识,来绍兴不得不尝一尝的就是人称‘中华第一味’的绍兴黄酒。人生得意须尽欢,醉一夜也无妨,今晚我家老爷为诸位备得家藏美酒,请诸位尽情品尝……各位夫人、小姐,沈家还有自制的礼饼名曰红酥手,今日奉上以表诚意,请大家品尝。”游客在此稍做停留,或品尝、或购买。跟随游园的侍女一旁帮忙,为客人倒酒、递饼,此时弹琵琶的侍女高声吟诵“一尝红酥手,品味黄酒,人生得意须尽欢,感慨此生,夫复何求。”之后,游客出孤鹤轩,侍女讲解《钗头凤》,于断墙边稍作停留。
第八景开戏鸣锣
当侍女带领客人观赏并听讲完《钗头凤》和“宋井亭”后,家丁在南苑入口和双桂堂附近路口处鸣锣,并高声喊道:“大戏开演,请诸位客官观赏!”侍女引导游客前往南苑或双桂堂观戏。
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北京游
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