教学
分工细化做管家得有绝活
“2002年说起家政服务,很多人不理解,现在社会进步了,人们的观念也改变了。”黄舒玲告诉同学们,她的一个同学在北京做涉外保姆,每天上午服务4小时,下午服务4小时,每小时收入25元,一个月只上22天班,月收入四千多元。“她可悠闲了,周末还去上网聊天。”
黄舒玲表示,做一个合格的家政服务人员不难,但要做管家就得有绝活:如营养食谱怎么搭配,食材怎么购买,孩子的教育,家庭理财等等,都是管家操心的事情。“厨师做了一道菜,点评做得好不好也是管家的事情。”她自信地对同学们说,随着家政行业分工越来越细,做家政工作已经不像以前那么累人了。家务、育儿、月嫂、厨师……而统管这些人的就是管家。
就业
当好保姆是找好工作的跳板
虽然进入家政服务专业学习,但记者发现,很多同学对这个行业并不太了解。“我不想做保姆。”“读了十几年书就只做个保姆,我不甘心。”对于一些同学对出路的忧虑,黄老师表示完全不用担心:可以到家政服务公司做培训,搞管理,还可以做涉外保姆。“当保姆还是找好工作的跳板,你在一个老板家做了3年,朝夕相处让老板对你的人品认识更透彻,说不定会把你安排到他的公司去,深圳的家政人员就有这样的例子。”
说法
四川现缺高级管家1-2万人
作为四川仅有的一所开办有家政服务专业的大学,四川城市职业学院公共服务系副主任饶静安告诉记者,目前社会上对家政业有所误解,以为就是培养保姆,“我们所提供的是家政服务、家居美化、理财、婴幼儿护理等全方位服务。这种高级管家目前在四川的缺口就高达1-2万人。在北京这种高级管家的最高收入可以上万。”她还说:“我们学生要学的很多,涉及厨艺、家居文化、保洁、中西餐制作、家庭教育、老年护理、营养配餐、家庭保健、投资理财等。”
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