11月7日，酿酒师们依照风俗奉献祭品。

 

　　 

    11月7日，演员们身着古装，擂鼓庆祝黄酒开酿。(新华社记者 徐昱 摄)

　　     当日是农历立冬节气，自古是绍兴黄酒开始投料发酵的日子。浙江绍兴举行“古越龙山绍兴黄酒开酿仪式”，再现古老的祭酒仪式，展示了独特的黄酒文化。绍兴黄酒酿制技艺于2006年被列入国家级非物质文化遗产名录。