说到西班牙的美食,除了大家熟知的西班牙海鲜饭,最让人津津乐道的,莫过于种类多元、风格迥异的TAPAS了。TAPAS指的就是西班牙的传统小吃,它的字面意思是“盖子”,原因是初期的西班牙小吃只是一片面包,它用来盖在酒杯上以赶走苍蝇。时至今日,TAPAS已经是包罗万象,既可以是简单的烤面包配火腿,也可以是沙拉、煎鱼、炸丸子、奶酪卷等比较复杂的食物。TAPAS的种类繁多,到现在,究竟有多少种,谁也没有统计过。但是,却是西班牙人餐桌上不可或缺的食物。在这里,也能吃到最正宗的TAPAS。菜单上已经有数十种诱人的TAPAS小吃,但是餐厅觉得这还不够,只要是你能点出名的TAPAS,餐厅也有这种原料,就能为你做。一份正宗的TAPAS大概二三十元,只有一种小吃,而且分量不大。所以如果想少花钱又能吃到更多口味的TAPAS,可以点TAPAS小吃的拼盘,它集合了烤蔬菜、鳕鱼奶酪吐司等TAPAS小吃,每种一份。可以吃到8种口味,可价钱却比单点实惠多了。
千层牛尾配牛尾汁
千层牛尾配牛尾汁(140元/份)
只有选用最新鲜的牛尾才能和优质的芝士做成这道美味。