丸子原料：

　　五花肉500克、马蹄200克、葱1根、姜5片、鸡蛋2个、面包糠200克、盐8克、白糖5克、白胡椒5克、淀粉200克。

红烩原料：

　　葱3段、姜5片、酱油20ml、白糖5克、高汤250ml。