做法：

　　1、豆腐洗净，切成大小统一的块，块别太小，以免不容易塞进馅料。

　　2、胡萝卜洗净去皮切末；香菇同样切末，可提前焯烫一下再切末。

　　3、将肉馅放入容器，加入香菇末，胡萝卜末，盐，料酒，胡椒粉，海鲜酱油，淀粉，搅拌均匀成内馅备用。