小贴士：

　　姜饼中加入的香料能大大地提升口感和香味，尽量不要省略，实在没有的话可以用五香粉代替，但是口感上会有一些差别；

　　利用这个姜饼的做法，可以自己画上房屋的造型切割烘烤，用蛋白糖霜粘贴，就能做出非常漂亮的姜饼屋了；

　　如果不想这么麻烦，就这么吃吧，作为午后的小零食也不错，粘上一些糖珠更能吸引小朋友喜欢。糖珠、糖针、包括香料可以在淘宝买到，一般是分装卖的，大概是一块钱20粒吧，作为装饰用，糖珠和香料都建议一次不要买太多，否则容易受潮。伴随着圣诞节的临近，这些小东西可以在大型超市的圣诞专柜买到，但是价格就会贵一些了。