去年这个时候大多“满”了

　　现在还只预订三分之一

　　“从紧”的日子里，圣诞大餐价廉但遇冷

　　离圣诞节只有不到10天时间了，按照往年的惯例，为了避免平安夜晚上外出吃饭的计划落空，这个时候很多市民已经赶着到西餐厅预订圣诞大餐了。不过今年的情况却有很大的不同，记者这两天走访市区一些西餐厅发现，圣诞大餐的预订情况远远没有很多业内人士预计的那样火暴。对此，业内人士认为，产生圣诞大餐突然受到冷遇的原因是因为不少市民对于多年一成不变的圣诞大餐已经有些“审美疲劳”，而更重要的原因则是今年经济危机的影响让很多市民开始节省开支。

　　年年爆满的圣诞大餐

　　今年为何还少人预订

　　“想过今年可能情况没有往年那么好，但没有想到预订的人竟然这么少。”12日，本报还在说今年高档酒店感到寒流(详见12日买卖版相关报道)，记者的进一步采访也予以了证实。昨天下午，记者来到市区中兴路的一家西餐厅。说起圣诞大餐，餐厅的陈经理连连摇头。陈经理说，目前离圣诞只有1个多星期了，但他们餐厅的预订率还只有三分之一，而在去年，这个时候基本上已经订满了，“如果接下来几天情况还没好转，我们的订货计划也要改改了。”

　　随后记者又走访了市区多家西餐厅，发现情况也大多相似，大多数的西餐厅圣诞大餐预订的情况都不理想，超过一半预订率的西餐厅已经算是不错了。“其实圣诞大餐一直都是我们西餐厅的主打。”胜利路一西餐厅的老板告诉记者，经过几年的经营，他们也积累了一批老客户，一个星期以前，他们给很多客户都发了圣诞大餐开始预订的短信，但却是“雷声大，雨点小”。“一些过去几年一直坚持吃圣诞大餐的客户今年已经明确表示不吃了，现在不知道圣诞节那天会有多少上座率。”

　　圣诞大餐没有新花样

　　市民已经“审美疲劳”

　　“其实今年情况没有去年好，应该能预料到。”业内人士告诉记者，和往年相比，最近西餐厅里平时的生意也差了一些，但平时营业额下降的幅度并不大，而圣诞大餐之所以影响特别大，和很多市民对于圣诞大餐产生了“审美疲劳”有不小的关系，“其实经济危机究竟让多少市民收入缩水了多少，也都没有太明白的定论，关键是年年都是一样的东西，不少人就觉得圣诞大餐吃不吃无所谓了。”

　　记者了解到，对于圣诞大餐的宣传，其实很多西餐厅今年的力度都要比往年大，不少西餐厅早在一个月前就拉出了横幅，而最近如果到西餐厅吃饭，很多市民在餐桌上都能看到圣诞大餐的预订广告，上面各种套餐都标得已经很详细，价格也没有比往年高，有的甚至还降价了。在这样的情况下，圣诞大餐依然热不起来，所以不少业内人士都感觉是市民对于过圣诞的新鲜劲已经过了。

　　为何今年特别冷

　　“口袋收紧”才是关键

　　不过在采访中，很多西餐厅的负责人还是认为，今年圣诞大餐之所以遇冷，关键因素还是经济危机改变了很多市民花钱的观念，大部分的市民在花钱的时候多了几分考虑、而对于大多数市民来说，圣诞毕竟不是非过不可的节日，圣诞大餐自然也是可有可无的，往年口袋松的时候就过过洋节，而现在经济危机了，也就在家里将就了。

　　“说是审美疲劳，其实也不是主要原因。”做了多年生意的西餐厅老板杨先生说，其实圣诞大餐就是一种传统，在国外也是多年千篇一律，而且经过多年的市场培育，不少绍兴市民特别是年轻人过圣诞的习惯已经慢慢养成了，吃圣诞大餐图的也是一个氛围，“往年也是这样做，照样能爆满，今年没有往年火，关键还是经济危机在作怪。”

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