在益民菜市,开业不久的直销店也经历了这样的阶段。抚琴农贸市场、肖家河农贸市场的低价肉直销店也受到过市场其他商贩的抵制,只不过都没有接到来自市场管理方要求涨价或搬出市场的通知。
一赢:老百姓得了实惠
“现在不是计划经济时代,价格应由市场调节。”这是玉林农贸市场管理办经理卢蓉昨日在接受记者采访时的开场白。她告诉记者,玉林农贸市场的佳享食品直销店进入市场后,先后两次受到其他商贩的抵制。“他们要求我们让这家每斤猪肉卖9.88元的直销店也提到12元,统一市场价格,否则,他们就威胁不交管理费。”她还说,商贩们甚至说只要该食品直销店搬出市场,直销店所占的两个摊位租赁费可由所有商贩付。
上周五,其他商贩再次找到市场管理方,要求佳享食品直销店涨价或搬出市场。“涨价不涨价不由我说了算,搬不搬也不由我说。”卢蓉将其他商贩带到市场外的广场上,所有在广场上的居民均不同意低价肉店涨价或搬出市场。
二赢:为市场赢得了人气
“我们很欢迎类似低价肉店进入市场,低价肉不仅给老百姓带来实惠,也让市场有了更多的人气。”她告诉记者,该直销店租的铺面处在市场最差的角落,有两年没有租出去。“现在不仅他的生意好,紧挨的两家商店生意也比以前好了。”卢蓉说,低价肉店进市场,带来的是三赢的结果。
三赢:带动其他肉店的生意
低价肉店进入市场,是否就一定会让其他商贩的肉卖不出去,或者销量大减?其实也不然。卢蓉告诉记者,玉林农贸市场内共有60个卖肉摊点,“除了这家食品直销店,其他肉贩的生意也好。”在玉林农贸市场内,记者看到,所有卖肉摊点都挂满、摆满了猪肉,生意并没有因这家低价肉店的进入而显得冷淡。卢蓉说,尤其到了傍晚,其他摊点猪肉的价格也会降价,“降价后和那家直销店的肉价差不多。”本报记者谭勇摄影金世宗
○编后
同一家公司的不同加盟店在不同的市场,遭遇了相似的抵制。尽管各个市场管理者的态度各不相同,但这些低价肉店最终顽强地站稳了脚跟。就其根由,在这场多方利益的博弈中并未加入争执的消费者,其实才是真正的幕后推手。
正是由于消费者的力量,才使得低价肉店敢于直面同行的发难。消费者走到低价肉店前,手指轻轻一点,利润和低价需求的天平秤发生了倾斜。
还有更厉害的。低价肉的背后是一种接近直销的销售模式,而直销的背后是自养、自宰、自销的“一条龙”服务模式,正是这一模式使低价卖肉成为可能。现在我们看到的是,外围的力量都对这一模式投下了赞成票。这是模式的力量,是一种顺应市场期待的力量。
低价肉在争议中火热销售,争执和热销仍将持续下去。烦恼属于肉贩和向他们妥协的市场管理方,喜悦属于在一旁掏钱拿肉偷着乐的王大妈们。恭喜消费者,你们才是赢家。
(责编:小娜)