研究结果还显示，补充叶酸能降低人体内高半胱氨酸含量。高半胱氨酸是血液中的一种化学物质，与心脏病和痴呆有关。

　　研究人员说，叶酸会在食物储存和加工过程中迅速流失，因此不经常食用新鲜食物的人可能缺少叶酸。

　　叶酸，又称维生素b9，是一种安全并有益健康的维生素，菠菜和豆角等蔬菜中富含叶酸。孕妇常补充叶酸有利于婴儿神经系统的健康，可预防婴儿出现脊椎裂等先天性缺陷。

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