年终消费，食品是不可或缺的。食用油、肉类、禽蛋、糖果、水果、炒货……这些传统的年货食品当然是必备的，许多市民还免不了上馆子与亲朋好友聚聚餐，甚至在饭店吃“团圆饭”。可见，新春佳节，“吃”扮演着何等重要的角色。那么，如何才能让市民吃得放心？吃得安心？眼下，这一问题也成了相关部门节前市场管理的重点。

　　>>>流通领域

　　节日商品专项整治

　　春节进入倒计时，市民们的年货采购也进入最后冲刺阶段。如今，年货食品的品种越来越多，大家最关心的，除了哪里价格更实惠，哪里有什么新品种之外，莫过于如何确保年货食品的安全。

　　检查重点更明确

　　市工商局针对元旦、春节节日市场特点，从2008年12月25日开始，在全市范围内统一开展为期50天节日市场专项整治。专项整治重点放在奶制品、食用油、肉类、粮食、禽蛋、糕点、酒类、调味品、儿童食品、保健品等节日商品上。工商部门至今已出动执法人员250人次，对1000多家饭店、商场、超市及食品经营企业进行了检查。

　　在检查中，工商部门注重从源头抓食品安全，组织开展食品质量抽检，对雄风、雄城、一百、好易德、剑英等5家主要食品配送企业经营的食用油、调味品、奶制品、酒进行抽检。目前，共有20个批次的食品已送绍兴市质量技术监督检测院检测，工商部门将根据检测结果确定下阶段检查重点。

　　在这次整治中，工商部门还集中开展了“贵州茅台”酒的专项检查，在城区四家饭店宾馆、名烟名酒商店暂扣总价值10多万元的涉嫌假冒“贵州茅台”酒121瓶，经厂方专业人员鉴定均为假冒。经初步调查，这些假酒大多是当事人以较低廉的价格购进，再分别以每瓶780元至1080元不等的价格售出，共计非法经营额40多万元。目前四起案件正在进一步处理中。

　　检测范围更全面

　　目前，工商部门在较大乡镇的农贸市场都设有市场检测点，各工商所都已经配备较为方便的食品质量快速检测箱，加上流动检测车和工商检测中心，已初步建立“四位一体”的流通环节食品质量检测机制。春节临近，工商部门进一步加大了检测工作的范围和频率，重视加大对农村小市场的检测力度，对猪肉、蔬菜、腌制食品、海鲜、熟食等商品进行重点检测。截至目前，全市已抽检各类食品1512批次，其中不合格食品8批次，主要反映出的问题是市场上的部分白瓜子、“活粉条”等二氧化硫超标严重、部分腌菜等亚硝酸盐超标严重，现已监督销毁不合格食品39公斤。

　　在抓好农贸市场食品检测的同时，工商部门近期还开展了流通领域烟花爆竹质量检测，从源头入手，对我市两大烟花爆竹批发企业经销的烟花爆竹进行了抽样检查。抽检共涉及江西省广丰县、湖南省醴陵市、湖南省浏阳市等三地9家企业的17个批次烟花爆竹。经委托丽水市质量技术监督检测院检测，其中4个批次经鉴定不合格，不合格率25%。具体不合格项目涉及到“引燃时间”不合格、“燃放性能”不合格，“产品标志和燃放性能”不合格等。目前，工商部门已对上述4个不合格批次的3660封(个)烟花爆竹进行就地封存，责令暂停销售，并进一步立案调查。

　　投诉渠道更畅通

针对春节期间，消费纠纷投诉举报量可能有所加大的情况，工商部门在各大超市、商场、市场、放心店、景区商店内的醒目位置设置消费警示牌，公布12315及工商所消费投诉联络电话。开通网上消费投诉举报平台，方便消费者投诉。同时进一步加大节日值班人员力量，十个工商所都有专人值班，尤其是12315举报投诉中心，双人一岗，比平时多一倍的人员配备对待每一次电话投诉和上门投诉。落实重大食品安全事故应急机制，明确一旦发生重大食品安全事故，值班人员要按照应急预案及操作手册的规定及时报告和处置，力争在第一时间和第一现场控制和处理。