“四毛烤饺”的故事在微博与媒体间流传后,主人公张大伯几乎成了眼下全城最红的人。在大家的提议下,最近张大伯表示将接受中惠百货先前提供的店面,相信在不久的将来,“四毛烤饺”店就要亮相了。
昨天晚上8点45分,记者来到张大伯的摊位前时,发现想插句嘴都挺困难。一大伙人围着饺子摊,你30个,我20个叫得正欢。其中一名老顾客拉着张大伯问:“怎么前天晚上没来啊。”张大伯回忆了一下,前天白天他去中惠百货看店面了,白天没时间做饺子,晚上就出不了摊了。
“现在来买要早,晚了就买不到了。”人群中有人这样调侃。张大伯手忙脚乱地装完了好几盒烤饺,见新做的还没起锅,这才有机会腾出时间来和记者聊天。
张大伯告诉记者,自从很多人知道有商家要给他提供店面后,都建议他接受这个提议。“他们都说我可以有一个固定的摊点了,也可以少受风吹雨淋了,都鼓励我去,我心里也很感动。”张大伯说,这几天,中惠百货的相关负责人经常来跟他协商有关事宜,他自己也去看了几次店铺,为了将店铺整理出来,中惠百货还将原来的玻璃外墙拆了,给他做了个将近20平方米的天蓝色的店面,看上去整洁干净。
“原来我不想动的原因是因为儿子还在家里,我想离他近一点,但是后来想了想这也不是没有办法解决的。”张大伯说,他现在初步的打算是,等新店开张了,每天上午包饺子,到下午四五点就可以开始卖了,这样到晚上8点左右就可以收工回家照顾儿子了。“如果将来做得好的话,还能雇上两个人,那我就自由了,呵呵。”张大伯似乎对未来充满了希望。
记者随后从中惠百货经理徐俊处了解到,目前店面的清理工作已经完成,就是在设备方面碰到点问题。现在饺子店需要一个冷冻设备,同时,考虑到安全与卫生问题,原来张大伯使用的煤气炉也要换成电烤炉,这些设备都是需要新买的,但是现在他们一时还联系不到店家。“我们已经在微博上发动大家帮忙寻找了,费用我们可以全部承担,希望有人能够跟我们联系。”徐俊说。
徐俊表示,他们还将在开业前帮助张大伯申领好卫生和工商部门的经营许可证,确保他合法经营。
晚报在此呼吁,如果有读者朋友能够提供相关设备,请与本报或者中惠百货联系,让我们都尽一份力量帮助这位自强而可爱的烤饺伯伯吧。
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