浙江在线•绍兴频道3月6日讯 今天上午，一场关于食品安全与风险防范的知识盛宴在绍兴图书馆“越州讲坛”上演。

　　这次讲座是由浙江工业职业技术学院讲师葛松涛主讲，从食品安全的认证、食品添加剂、如何挑选安全的食品等几个方面进行了一个生动的演说。通过一个个贴近生活的小案例，让在座的市民了解到食品安全与风险防范要从探索吃好、喝好的方法做起，身体是革命的本钱，只有吃好、喝好，才能让身体更健康。

　　葛松涛认为食品添加剂是不具备营养功能，只是用来欺骗人的口感和味觉的。但食品添加剂又要和添加到食品中的东西区分开来，苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等并非食品添加剂。消费者一旦发现了添加苏丹红等物质的食品应该向消费者协会投诉，并抵制这些“变了味”的食品，增加黑心商家犯罪的成本。他指出，市民在购买食品时，尽量要挑选本地产的、适合自己身体的、天然的、有营养的食品，少吃或不吃油炸类等垃圾食品。食品安全需要监管部门不断加强监管力度，但更需要消费者提高维权意识，探索吃好、喝好的方法，懂得什么样的食品是安全的，才能更好地维护我们自身的合法权益。