在茶叶加工企业里，夏秋茶多被看作鸡肋。不过，绍兴一家企业变废为宝，将夏秋茶制成清香甘甜的中高档红茶，茶农有望每年增收6亿元。这是记者从昨日举行的茶业强市建设暨“会稽红”红茶新品上市新闻发布会上获得的消息。据悉，这标志着我市茶产业由“一绿独放”变成“红绿结合”。

　　市农业局局长张阿东介绍，绍兴作为茶叶大市，拥有55万亩茶园。一直以来，绍兴以生产绿茶为主，拥有“大佛龙井”、“绿剑”等一批知名绿茶产品，但红茶生产一直处于空白。“红茶占全球茶产量比重70%以上，且市场巨大。红茶产业作为健康产业，市场前景十分看好。”

　　据了解，春茶青叶的收购价普遍在50元/公斤以上，而夏秋茶青叶的收购价只有1～4元/公斤。成本高、利润低，导致许多茶农重春茶而轻夏秋茶。去年，我市着眼于解决夏秋茶的开发利用，促进茶农增收，与福建正山堂茶业有限公司合作，组建浙江绍兴会稽红茶业有限公司，成功开发出“会稽红”红茶。这不仅填补了绍兴红茶生产的空白，也进一步丰富了我市茶类结构，延长了茶叶产业链。经权威机构检测评审，“会稽红”红茶品质达到高档红茶标准。

　　“会稽红”红茶试制成功，已经让绍兴部分茶农尝到了甜头。上虞章镇雪大岙茶厂的张寿南告诉记者，他有150亩茶园，光今年上半年“会稽红”公司收购他的春茶制成红茶，就增收了8万元。