近日，贵州省质监局公布了糕点等23种食品的质量抽查结果，其中贵州航空有限公司一款蛋糕因铝含量不合格被曝光。

　　中国经济网记者了解到，贵州质监局此次抽检的蛋糕产品共有759批次，不合格的有53批次，抽查合格率约为93%。据介绍，此次糕点抽查的主要指标包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、铝、丙酸钙(钠)、脱氢乙酸、溴酸钾、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、标签等。

　　抽查结果显示此次现出的不合格项目包括柠檬黄、霉菌计数、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素、铝、脱氢乙酸、苯甲酸、安赛蜜、糖精钠、山梨酸。铝残留量是此次检查中发现的较为严重的问题，共涉及20批次产品。惠水县黎记遵义香橙西点屋一款桃酥，贵定县多美乐面包西饼屋一款芝麻酥，三都县广源饼厂一款糖浆皮类糕点，平塘县杨金凤糕点加工店一款蛋糕，独山县锦如云饼家一款桃酥，独山县城关镇西南饼家一款烤饼，罗甸县边阳镇星星饼屋一款桃酥，大方县红凤凰副食品厂一款绿豆饼，贵州省威宁县蒋凤明荞酥糕点厂一款荞酥，威宁县月香园食品厂一款荞酥，织金城关米兴西饼屋一款桃酥，道真仡佬族苗族自治县皇冠蛋糕店一款酥饼，道真仡佬族苗族自治县紫薇蛋糕店一款酥饼，安顺市西秀区长红上海面包蛋糕房一款蛋糕，上海面包糕点房一款蛋糕，紫云自治县猴场镇迪利雅蛋糕点一款蛋糕，张如文糕点店一款蛋糕，安顺市关岭忠贵食品厂一款蛋糕，关岭锦明饼屋一款蛋糕，贵州航空有限公司一款蛋糕均被查出此项目不合格。

　　另据了解，柠檬黄项目不合格的产品有8批次，霉菌计数项目不合格的有7批次，菌落总数不合格的17批次，大肠菌群项目不合格的16批次，脱氢乙酸项目不合格的2批次，甜蜜素、苯甲酸、安赛蜜、糖精钠、山梨酸项目不合格的产品个有1批次。