气温遽降的感冒流行季节，各式各样预防或缓解感冒的食疗，纷纷应景出炉。从黑糖姜汤、梨子到白萝卜汁、人参等，这些民间流传已久的感冒食疗，有些确实可以纾缓感冒症状，但错误使用，也会让感冒症状加剧。

　　感冒时该怎么吃？

　　感冒食疗应该跟着病程而转变，有些食疗可以平时调养，但碰上发炎或已染上流行感冒时，就要避免。

　　※(一)发炎期间(或染上流行感冒时)

　　发炎期间适合吃：水果，如梨、甘蔗、椰子汁等。葱豉汤、四神汤。新鲜梨子汁，可以生津止渴，缓解口干舌燥。

　　葱豉汤可缓解头痛鼻塞，对于发烧的人也有帮助。取青葱葱白部份，加上淡豆豉(传统市场可以买到，呈淡褐色)煮汤，葱白具有发汗功效，发酵的豆鼓则可补充蛋白质。

　　葱白中的苹果酸、磷酸醣等，会刺激血液循环，促进发汗，效果甚至比姜更快，发烧时来碗葱白粥，马上逼出一身汗。但要注意本身发烧流汗多的人，不适用葱豉汤。

　　发炎期间不适合吃：一般出现咽喉肿痛、鼻涕或痰液黄稠、发热高烧等炎症反应时，不宜使用补药，如人参、当归、黄耆及麻油等，以免火上加油，让病情加重。

　　冬令进补的当归鸭、麻油鸡、姜母鸭或姜汤(老姜、干姜汤)等，会加速血液循环，发炎反应期间不要轻易尝试。