一群美羊羊在“湖羊肉”美食节上搏得了游客的目光

　　这个季节的南北湖对于吃货而言绝对是一个致命的诱惑。昨日,“观音山”柑桔采摘节方才启动，今天这厢“湖羊肉”美食节又火热开幕。几十口大铁锅满炖着香味扑鼻的红烧羊肉，引得几千名游客前来大快朵颐。一时之间南北湖上美食“泛滥”，亮点纷呈，怎样才能慧眼识珠直击要害？浙江在线记者现场串珠连线带你见真章！

　　几口大锅一字排开

　　舌尖风潮：湖羊肉引领美食节

　　“湖羊肉”美食节，羊肉当然唱主角，南北湖的澉浦羊肉来头可不小，采用了十五至十八个月的正宗雄湖羊肉前腿。湖羊产于沿太湖周围及临近地区，源于北方蒙古羊，南宋时期随北方移民南下带入太湖地区，经过长期养殖改良肉质肥而不腻、细嫩爽口，堪称绝品。

　　食材上等只是前决条件，澉浦羊肉在制作上才是真正的“精益求精”：用柴木烧煮，沥尽浮沫，加黄酒、红枣、萝卜以去膻气，加入酱油辅以文火慢炖直至酥烂，最后才放可用红糖收汁。这道“呕心沥血”而成“红烧羊肉”在现场不知道虏获了多少吃货的心。来自江苏的徐女士一家告诉记者，去年她的朋友到访南北湖尝到过澉浦羊肉，回去之后整整念叨了一年，惹得她一看到网上“湖羊肉”美食节召开的消息，立马一家五口杀了过来，实地一品果然是齿颊留香让人欲罢不能啊。

　　据工作人员介绍，今日起到12月底，在南北湖任何一家酒店、农家都可以吃到澉浦羊肉，喝到沈荡黄酒，品尝到山珍海味湖鲜。

　　TIPS：要吃到正宗的澉浦羊肉并不困难，澉浦镇上几乎所有的大小饭店和农家乐均把这道菜作为招牌来售卖。如果你美食和美景都不肯放弃，那么南北湖区内的农家乐绝对是不错的选择，看湖赏景品美食，这是何等的待遇！