私房烘焙借“网”开花 传递“甜蜜”

        浙江在线-绍兴频道1月25日讯(浙江在线记者 郑培庚 见习记者 陶东烨)蛋糕卷、戚风蛋糕、裸蛋糕……如今，你打开微信朋友圈，总会不经意间被很多蛋糕甜品刷屏，让看客欲罢不能。近年来，搭乘互联网的顺风车，私房烘焙工作室越来越多，市民也越来越接受这种形式：网上下单、微信支付、约定好时间配送到家，或是到指定地点自提。

　　私房烘焙的兴起，让越来越多人加入到这个行业。不少家庭主妇对烘焙极有兴趣，有的甚至将烘焙当成自己的事业来经营，并因此闯出了一条职业之路，位于书圣故里的一家手工烘焙店店主洪雪飞就是其中一位。

　　烘焙工具

　　2003年，洪雪飞毕业于天津大学英语系专业，原先在一家石化企业从事进口采购工作，2008年有了宝宝之后，在自己的朋友圈里，看到许多妈妈在入手烤箱，洪雪飞也加入其中。“亲手为家人和孩子做健康的美食，是一件幸福的事。”洪雪飞说，“如果能它当作事业，那就更好了，因为每一款甜品我都想尝试。”

烘焙店内景

烘焙店内景

　　2016年一个偶然的机会让洪雪飞顺利地盘下了书圣故里内的一家烘焙店。相较于鲁迅故里，这里人流量不多，有居民居住在附近，环境也更为安静。“远离都市的喧嚣，这是我当初选址的原因”，洪雪飞介绍到，她希望大家在这里能够舒缓压力，放松心情，把脚步慢下来。品一杯自调的咖啡，尝尝为家人手作的健康甜品，与亲人、朋友多一些言语交流，感悟生活的真谛。

　　私人订制蛋糕

　　据悉，在周末洪雪飞会经常组织亲子活动、DIY蛋糕制作等个性化活动，不仅锻炼了孩子们的动手能力，也提供了家长和孩子沟通相处的美好时光，寓教于乐。