我学会了包肉包
小时候，我最喜欢吃的食物就是肉包子。每次路过包子点，总要买一个美味的大肉包，吃个过瘾。心中一直有一个想法，我什么时候一定要学会自己包肉包。
终于有一天，妈妈说：“今天我们自己做点面食吃吧”。我不假思索地说：“我们吃肉包吧，自己包的那种，这次让我来学一学”。就这样，我的第一次学包肉包经历开始了。
妈妈帮我和好了面，我把面团反复拧压、排气后，均匀地切成小面团。然后用擀面杖把小面团压扁，变成一张张薄薄的面皮。我轻轻地把一片面皮放在左手手心上，用勺子把事先准备好的肉馅均匀地放在面皮中间，右手食指一瓣一瓣地慢慢往内折。可是，就在我要完成最后一步，褶子收口的时候，我发现我的肉包竟然变形了，不是皮太小，肉馅都露出来了，就是皮太厚了，完全看不到褶子，像一个白馒头，真是应了那句话：“眼睛学会了，手却没学会”。这让我非常沮丧，不想再包了。
这时，妈妈看到我屡屡失败，想要放弃，便微笑着跟我说：“如果你放弃了，前面做的就都白做了，不妨再跟着我试一试，说不定，下一个你就成功了”。听了妈妈的话，我觉得很有道理，决定再尝试一下。我专心地听着妈妈讲着包包子的要领，不急不躁，几个关键的要点失败了，就重新退回到上一个步骤重新开始，在失败了几次了，终于成功地包出了第一个包子，成功一个后，仿佛打开了“任督二脉”，越来越顺手，越来越熟练，不一会儿，就完成了一大盘包子。
我迫不及待地把包子放进蒸笼里去蒸，看着蒸笼里的包子慢慢变大，时间一到，打开锅盖，一股小麦夹杂着肉馅的独特香味立刻飘满了整个厨房，拿出一个，津津有味地吃了起来，自己包的包子果然更好吃，太有成就感了。
通过这次学包肉包，让我明白了其实做任何事情都是这样，一开始或许会碰到这样，那样的困难，非常容易让人产生放弃的念头，但是只要你不认输，总结经验，努力克服困难，最后就一定能成功。
