三心并举 打造最清洁餐饮典范街
发布时间：2023-12-25 20:40:26
来源：浙江在线
今年以来，诸暨市以打造最清洁城市“410”行动为契机，全面推进“最清洁餐饮一条街”创建，围绕食品安全、环境卫生等百姓关注的身边小事，通过“三用心”开展工作，成功创建江东路、东兴路两条绍兴“最清洁餐饮一条街”，实现共建共享美好愿望。
用心开展食品安全业务培训。诸暨市城管办牵头，市场监管局与餐饮协会合作，邀请大酒店行政总厨、厨师长、专业讲师等进行餐饮行业规范管理培训，传达最新的食品安全标准和操作规范，提高从业人员的综合各业务水平。
用心制定餐饮街区巡查计划。诸暨市制定专项巡查计划，每月开展街区重点巡查，确保对“六无”、“六亮”标准的全面对照，发现问题及时纠正。通过与兄弟县市的经验交流，积极借鉴优秀经验，不断完善诸暨“最清洁餐饮一条街”创建工作。
用心开展餐饮行业八小时外抽查。结合“综合查一次”，网格员在清晨和夜间对早餐店、烧烤店等餐饮单位开展巡检抽查，对餐饮经营户的“六无”、“六亮”标准执行情况进行现场检查，及时发现并解决食品安全和卫生问题，确保餐饮场所持续符合创建标准，形成长效化的监管手段，让餐饮业者动态保持对“最清洁餐饮一条街”标准的规范执行。
诸暨市通过三个“用心”持续深入推动“最清洁餐饮一条街”的创建工作，不断改进工作方法，完善工作措施，以高效务实的工作态度，推动城市清洁餐饮环境的建设，为市民提供更加安心、健康的用餐场所。
标签： 编辑： 郑培庚
