西瓜排骨汤 

　　用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。 

　　做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。 　　主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。  　　注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。