西瓜酱 

　　把成熟的西瓜切开，用勺将瓜瓤刮出，然后将瓜瓤放在文火上加糖煮熬。每一个中等大小的西瓜放白糖(或冰糖)100克左右，煮到黏稠时，再把它盛到瓶子里密封起来，便成为香甜可口的西瓜酱，一时吃不完，可置冰箱内，以后随时取食。