桃花煮鲜鱼
鲜桃花10克(约15朵),活鲈鱼1条(约500克),土豆100克,熟笋75克,胡萝卜、潮州酸菜各25克,调味品适量。
将鲜桃花拆散,洗净、沥干;将活鱼宰杀,去鳞鳃及内脏等杂物,洗净;笋、土豆、胡萝卜均切滚刀块,酸菜切片。将鲈鱼放入沸水锅中速烫焯水,并捞在冷水中激凉。将奶油放入净锅中烧热溶化,放入姜片煸香,加入鲜汤,再放入主副料和酒、香叶烧开,改用中火煮至鱼将熟、汤汁浓白时,加入所有的调料,再烧开,撒入桃花,即可盛入碗中或锅中,放在酒精炉上上桌。桃花煮鲜鱼可益气养血,适用于各种贫血。
桃花酒春天桃花开放时,采摘新开的花朵浸入白醋中或低度纯粮酒中,等液体颜色微红时即可使用。桃花酒(或醋)既可以用来洗面,也可以内服。桃花含有丰富的山萘酚和香豆精,可延缓衰老,使面容皮肤细腻娇艳,具有很好的养颜效果。
桃花茶
桃花、绿茶各适量。将二者择净,放入茶杯中,冲入沸水适量,浸泡片刻饮用,每日1剂。桃花茶可美容养颜,常饮可有效地防治黄褐斑、雀斑、黑斑等。
桃花红花茶
桃花、红花各5克。将二者择净,放入茶杯中,冲入沸水适量,浸泡片刻饮用,每日1剂。桃花红花茶可活血化瘀,适用于痛经、月经不调。