孩子的课间餐：带着零食去上学
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2008年09月04日
绍兴特快
相信你我都曾被电视里这样的画面惊呆过，欧美国家的小学生，上课居然围坐着一张大圆桌，可以自由走动，可以玩玩具，更让人瞠目结舌的是，可以公然在课上吃零食。教育方法我们姑且不论，我们必需承认的是，孩子课间补充点食物是科学的。尤其是刚上小学的孩子，如果没有吃早餐或早餐吃的质量不够好，那么到了上午10点多钟就会感到饥饿，出现乏力、注意力下降，不能够专心听讲，影响听课的效果，长此以往会影响学习成绩。此时加点课间餐有利于补充能量并消除饥饿感，保持体力充沛，便于更好地完成上午的学习任务。但是为了让课间餐既能起到恢复体力的作用，又不至于影响午餐的胃口，对于食物种类的选择十分重要。理想的课间餐是谷类食品和奶制品。 带上零食有据可依 凭据一，科学进餐“3+3”专家指出，我们每天过于集中的餐次，食量过大、餐距过长、肠胃时紧时松，其实是不利健康的。专家建议采用少食多餐的“3+3”模式—3次正餐七八分饱，3次“餐间餐”少量进食。这样做可以减少每餐后胃肠、心脏、胆囊、胰腺的负担;减少每餐后血糖的上升幅度，使下一餐的食欲更好;减少原来两餐间发生低血糖的机会;增加饱腹感，有效消耗多余脂肪。而对孩子来说，只要选择得当、搭配合理，这三次”餐间餐”用零食来解决既快捷又得孩子欢心。 凭据二，孩子生长的需要儿童处在生长发育的阶段，对能量和各种营养素的需要量相对来说比大人还多。而且他们代谢较成人快，一日三餐之外可能出现轻微饥饿感，比如第三四节课时。此时如果能够适量吃些易消化、富于营养的零食，能为身体提供一定的能量和营养素，既能防止饥饿，更好地保证所需营养的全面摄入，又不会给胃肠造成过重负担。试验也发现加餐的孩子注意力更加集中，思维反应速度明显高于没有加餐的孩子，所以学习效率更高，更容易取得好成绩，而且身体素质也更好。 凭据三，不可替代的心理享受零食能给孩子带来不可替代的心理享受。我们手拿零食时，零食通过触觉与视觉将一种美好松弛的感受传递到大脑的感觉中枢，产生一种难以替代的慰籍感，而这种零食给予的身心享受对孩子来说尤甚。吃零食的体验更是童年时代不可替代的一种成长记忆，谁的记忆中都会有“外婆的黑芝麻糊”，零食所能给予孩子的绝不仅是零食本身。 对于孩子吃零食的要求，不能以偏盖全，一味“封杀”，而是采取正面教育、正面强调的方式，告诉孩子应该选什么样的食物作零食，什么时间吃零食合适，而不是告诉他们不要做什么。
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编辑：
小何
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