柯桥人，节假日去哪里吃喝玩乐？
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2008年09月28日
绍兴特快
A 民以食为天， 我们去哪里吃？ 柯桥吃的地方其实很多，从面馆到自助餐厅，从快餐店到星级酒店，从各省特色菜到外国料理，你一定能找到自己喜欢的口味。 金昌开元大酒店 在金昌开元大酒店的经营内容中，餐饮占了一半的分量，自去年12月开业以来,它通过绍兴本地菜和杭帮菜迅速占领柯桥市场。同时，它也不忘开发新的菜式，除了高档燕翅鲍,最近又参照绍兴本地人口味，引入了部分广州精品粤菜,港式牛仔骨就是一例。 据说，港式牛仔骨烹制前，先把牛仔骨用各种调料腌制，再将腌好的牛仔骨用铁板(300℃)煎烤2~3分钟，至上色装盘，点缀上芦笋等。煎烤后如果淋上自制的黑胡椒汁，牛仔骨会更加鲜香扑鼻，肉质尤其嫩滑。这种牛仔骨并不太贵，深受中高端商务人士喜爱。最近，“金昌开元”又推出金瓜汁煮黄花胶、XO酱爆酿木耳、蒜苔海樱花、什菜蚝仔卷等一系列佳品。“金昌开元”还在国庆节来临之际，特别推出桂花飘香系列菜肴，每天赠送一款桂花系列经典菜肴，自助晚餐推出拉丁风情美食节68元/位。
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小何
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