测定仪辨别真假蛋白质--喝放心奶
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2008年10月15日
绍兴特快
研发测定仪快速辨别真假蛋白质 我省质监部门为百姓喝上放心奶筑起科技堡垒 □通讯员肖扬本报记者金振东
参与检测三聚氰胺检测国标；紧急从国外采购检测样本；研发真假蛋白质测定仪……三鹿奶粉事件发生后，我省质监部门除了对省内乳制品进行地毯式整顿外，还利用检测技术优势，为百姓喝上放心奶筑起了一道坚强的科技堡垒。 参与起草国家标准 “三鹿奶粉”事件发生后，迅速制订一个乳制品中三聚氰胺检测方法的国家标准迫在眉睫。凭借过硬的检测技术和快速反应能力，省质量技术检测研究院成为国内为数不多的标准起草单位之一，抢得了宝贵的话语权。 作为全省权威的检测机构，省质检院针对国内尚无统一的乳与乳制品中三聚氰胺检测方法国家标准的现状，开展检测方法技术攻关，在原有的检验能力和相关检测方法的基础上，制定出浙江省质监系统《乳与乳制品中三聚氰胺的检测》内部检测作业指导书，为国家标准的起草奠定了重要的技术基础。 在国标起草过程中，食品检测部主任陈小珍、项目负责人廖上富作为主要起草人，在积累大量检测数据的同时，广泛搜集国际三聚氰胺限量、允许迁移量、国外各类方法检出限量等资料，为国家标准的制定和实施发挥了积极作用。 目前，省质检院正在开展乳与乳制品行业调研，对缺乏检测方法标准的其他潜在有毒有害物质进行实验室检测和方法研究，为政府监管部门及时做好产品质量风险预警提供技术支持。
来源：
今日早报
作者：
编辑：
小何
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