提起巧克力,我们总忍不住想到爱情,它就像是情人之间的信物。为什么会是巧克力?爱情有时甜如蜜,有时苦涩,有时苦中有甜,值得回味,这么多层次的感觉,我们恰恰可以从巧克力中一一尝到。
早在哥伦布发现美洲大陆之前,巧克力已经诞生,发明者要追溯到最早使用可可粉的玛雅族。600年前,西班牙人用100颗可可豆买一个奴隶。十七到十八世纪,欧洲各地流行巧克力茶座,巧克力调制的饮料风靡一时。当时的可可豆非常昂贵,只有上流社会的达官贵人才有福享用巧克力这种尊贵的甜品。如今的巧克力,不是物物交换的秤砣,也不是高高在上的私家食物,而是我们日常生活中流行的零食。>>> 编辑推荐:闷骚“食”尚 把名牌含在嘴里品尝
高级纯巧克力,色泽和可可豆一样呈棕褐色,带有细微的苦涩,甜蜜被内敛地收藏在后味里,但馥郁的可可香却尽情地释放着;牛奶巧克力色彩柔和些,味道也格外温润;白巧克力严格来说并不含可可,但香甜的口感依然受人青睐。巧克力原料繁多,为了创造新奇口味,巧克力制造商们更是将巧克力的选料幻化得一派琳琅。但是巧克力的风味主要还是取决于所选的可可滋味,从欣赏到品味,优质的巧克力能带给人的美好享受贯穿内外。