5.晚餐过好、过饱，加上饮酒过多，很轻易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。假如胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等，则更轻易诱发急性胰腺炎而猝死。

　　6.不当的晚餐还会增加胃肠道负担，骤然增大了压力的消化系统将信息传给大脑，使大脑相应部位细胞活跃起来，一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑其它部位，即可引起失眠、多梦。夜间睡眠不足，生物钟被干扰，神经系统功能发生紊乱，长期如此，则可引起神经衰弱、消化道溃疡等病症。

　　7.据国外专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人 体排尿高峰一般在饭后4－5小时，而晚餐吃的过晚，人们大都不再进行活动，就去上床睡觉，因此晚餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。 这样，尿路中的尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。