冬天，许多人会迷上喝热酒。酒可以取暖，从里及外驱散寒气。

　　热酒之中，包含着一种缓慢的生活态度，温酒如同泡茶，需要的是时间和耐心，一种把玩的心态和一种等待的欢愉。

　　清酒愈热愈清澈

　　清酒是纯粮食酒，适当喝一点有益健康。饮清酒的方法很多，一般根据酒的种类，分高温、室温、冷。冬天适合饮热酒，加热后，香味浓郁，入口慢，不易醉。

　　煮过的清酒喝到胃里暖暖的，嘴里还有几分甜。醉人的香气弥漫了整个屋子，嗅着这香气，让人仿佛看到了《三国演义》中的刀光剑影，看到了曹操这样一个个性丰富的人物。

　　红酒丝丝扣人心

　　对红酒来说，冷藏可以让一瓶不大好的酒更易入口，而把酒加热则是令它“原形毕露”的一种方法。

　　热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。

　　所谓热红酒就是红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。 如果你觉得太甜不够劲爆，还可以在其中多加点白兰地。       

　　黄酒温润御食寒

　　绍兴的黄酒最为有名，人们耳熟能详的有状元红、女儿红、古越龙山等。在吃大闸蟹的时候，也要喝一点黄酒，加入姜丝，煮沸。

　　不同的黄酒所搭配的食物也不尽相同。元红酒在饮用时要加微温，并以鸡鸭肉等佐餐；加饭酒微热后芳香醇厚，可用冷盘菜下酒；香雪酒则不需加温，饭前用作开胃。

　　冬季里的黄酒，不是求醉，而是一种温润的生活。