节日吃美食的原则 三餐别吃太饱
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2009年01月21日
绍兴特快
春节是放松的日子，平日里紧绷的神经一下子就放松下来。为了不在节后痛苦地节食，我们有必要提醒自己，一日三餐别吃得太饱。亲友团聚，喜悦之情和热闹的气氛，让人很容易忘记饮食的节制，你来我往之间往往就大大超过了平日里进餐的食量。因此在节前，有必要提醒自己，别吃得太饱，以免上班后发现腰围粗了一大圈，小肚腩也凸了出来，身材悄然走样。 原则1 饭吃七分饱 节日中的饮食，同样要追求健康。饭吃七分饱，从一大桌子的菜品和主食里，挑选有营养、低热量的食品，而且不要吃得太饱，每顿饭都吃顶，很容易给身体造成消化上的负担，暴饮暴食会让身体在节日里难以负荷。 由于春节人们吃的东西较多，食品种类也很杂，别忘了多吃一些具有清道夫作用的食品，帮助肠道“排毒”，比如魔芋、木耳、芹菜、杂粮、豆类等。 节日里觥筹交错之间，我们要坚持细嚼慢咽的习惯，慢慢享用美食，这样做有助于自己减少进食量。 此外，由于春节里做的菜种类繁多，而其中往往又添加了大量的盐、糖等调料，容易破坏体内的酸碱平衡，造成体重的增加。在烹调的时候，我们要尽量少用酱油、鸡精、盐等调味品，多运用天然食物来调味。控制盐分和糖分的摄取，有助于维持身体正常的水分代谢。 原则2 饮酒要少量 餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃得太多。但尽量不喝用牛奶或奶油做汤底的汤，以免增加大量的热量。 饮酒助兴不可避免，但节日期间，不要每天都喝得酩酊大醉，在很多人的生活中，醉酒就是过年，但这样做会损害健康，要克制饮酒。如果饮酒过量，可适当吃些水果，能有效稀释肠胃内乙醇的浓度。 茶几上少放零食，以免边看电视边吃进去含有大量热量的零食，让体重在不知不觉中增加。 原则3 餐后多活动 为了防止上班后身体走形，甚至长出来“双下巴”，我们在春节假期要强迫自己参加一些运动，比如饭后的洗碗、扫地、拖地等家务，每天不间断地运动，有助于防止造成脂肪的堆积，提高基础代谢率。 天气好的时候，在饭后还要出去散步二三十分钟，起到健身塑身的作用。总之，不要在节日里当“沙发土豆”。 (责编：小微) 来源：
新华网
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编辑：
小何
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