2、美目养颜——含有脂肪的鱼(大马哈鱼、沙丁鱼、鲭)

　　美丽建议：每星期2到3次

　　健康加分：

　　鱼类最大益处在于omega-3脂肪酸，特别是我们所熟知的DHA、EPA。“含有脂肪的鱼类不但对我们身体的细胞膜健康起着至关重要的作用，它同时保护我们免受一系列疾病的危险”罗维尔?塔斯文教授(纽约西奈山医学中心营养专家)指出。

　　“这些威胁包括心脏病、中风、高血压、抑郁症、骨折疼痛、以及一系列与炎症相关的疾病，比如狼疮、风湿性关节炎。”森玛女士指出鱼类可以保护人类抗击老年痴呆症。当今很多食物，包括胡桃、亚麻子油以及一些酱汁的品牌，声称omega-3脂肪酸的益处。而在omega-3脂肪酸里面，只有DHA，EPA能被人体直接吸收。

　　Tips：

　　当你摄入胡桃、亚麻子油等食物，你吸收的是ALA。当然，这些都是有益的物质，它们在你体内需要一个转化过程，将ALA转化成DHA，转化速度因人而异。