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食盐“抗结剂”是否是低毒品?

  近日,绍兴论坛有网友议论,食盐中含有的亚铁氰化钾这一“抗结剂”,是一种低毒品,食用后有危险。那么,这种说法是否正确?我市市面上销售的食盐安全吗?

  记者就此采访了绍兴市盐务管理局有关负责人。对方表示,国家对食盐生产标准是有严格要求的,用作抗结剂的亚铁氰化钾其实是食品添加剂,又称松散剂,是为了解决食盐在长时间存放后出现“结板”问题,符合国家标准。

  据了解,根据食用盐国家标准,食盐中抗结剂(亚铁氰化钾)是允许被添加的,无论是精制盐、粉碎洗涤盐,还是日晒盐,其含量≤10.0㎎/㎏都是安全的。目前,我市销售的食盐主要来自浙江、江西、湖北等地,都严格遵照国家食用盐的生产标准生产,市民可放心食用。

  (责编:小微)

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