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你喝到的西湖龙井正宗吗?
sx.zjol.com.cn  2013年04月17日  绍兴频道

 

  2号茶

  陈茶,就算在去年也只是二三级龙井

  时间:4月6日下午5:05

  地点:滨江华润超市

  售价:165元/两

  滨江华润超市二楼的茶叶销售柜台不大,但茶叶种类繁多,有黑茶、白茶、菊花茶等,但主打的是西湖龙井。

  同是西湖龙井,但价格相差很大,从10元—165元/两不等。其中有一款杭州茶厂出品的特级龙井,黑色铁盒包装,打开铁盒,只见里面的茶叶用锡纸分开包装,共有10小包,每包20克,总共售价66元。

  据工作人员介绍,这款是他们超市里品质最好的茶。

  记者体验:

  茶叶倒出来后,发现有较多的碎叶、粉末,并带有单叶甚至是茶梗,给人的第一感觉是品相不好。闻干茶时,有一股陈味,像在冰箱里存放了很久的味道,没有新茶应该散发出的那种清新香味。

  茶叶泡开后,香味较淡,茶汤的颜色很深,喝起来比较苦涩,腮帮子很紧,十分难受,既无后味也无回味。闻湿茶时,陈气很重,刺鼻难闻。

  专家点评:

  茶农何先生:这款茶叶仅看颜色没有问题。但一打开,就发现茶叶碎段很多,味道不对,应该是陈茶。

  评茶师赵玉香:新茶会有新茶的香气,但是这个茶不仅没有新茶香,反而有股其他的味道,不好闻。茶汤的颜色偏黄,味道很闷,不仅苦,而且还有陈味。

  炒茶师唐先生:这款茶应该是存放在冰库里,因为保管得很好,所以茶叶颜色还可以,但内在物质却已经发生了变化。

  专家团结论:这款茶即使放在去年,也算不上特级龙井,大约为二三级的水准。

 
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  来源: 每日商报  作者: 见习记者谢晨 实习记者何斌 金晶 摄影 杜国平  编辑: 筱应
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