天气转热，喜爱吃烧烤的人又开始活跃起来。郑州市疾控中心专家提醒，夏季吃烧烤应忌食未烤熟的羊肉、牛肉等，谨防患上“布病”。

　　什么是布病？郑州市疾控中心地方病防治科科长魏建军介绍，1887年，英国军医bruce分离到一种可引起“波状热”的细菌，为纪念这位医生，这种细菌被命名为布鲁氏菌，引起的疾病称布鲁氏菌病，简称布病。布病是一种人兽共患传染病，既可侵害多种家畜和野生动物，造成流产、不孕、皮毛乳肉质量下降以及牲畜种群质量下降等，又危害人类健康，并造成严重的经济损失。世界上170多个国家和地区有布病流行。布病主要分布于牧区、半农半牧区，近年来有向农区和城镇发展的趋势。

　　魏建军说，别看“布病”听起来很陌生，其实离我们很近。人们在日常生活中，因食用未消毒或消毒不彻底的奶和肉、内脏等经消化道感染布病。如吃涮羊肉、烤肉、烤羊肉串等没有熟透；或生肉自家加工时操作用具生熟不分；喝奶时讲究所谓营养新鲜，挤出后不加热直接饮用等。他建议居民如果想吃烤肉，最好到有卫生合格证的餐馆、饭店，尽量少去或不去街头小摊，在食用羊、牛肉时要充分加热熟透以后再食用，以防得病。

　　此外，居民平时要养成良好的卫生习惯，做到勤洗手，不吃生拌或未经煮熟的肉、乳类，经常晾晒衣物，并保持室内空气的清新，也可预防“布病”。 (赵明)