魏荣禄说，根据他的调查，一吨奶粉可以还原成8吨纯牛奶。他此前预判说，60%以上打着纯牛奶旗号的液态奶都用奶粉冲兑。此言一出，立即引起社会各界强烈反响。事实上，也有媒体引用其他乳业分析师的观点披露说，魏荣禄的观点其实并不靠谱。对此，魏荣禄回应说：“我们监管局可以抽查嘛，每个品牌抽查完了，到实验室去检测几项指标，那问题就出来了嘛。”

　　在采访中，魏荣禄表示，企业生产的纯牛奶究竟有多少由奶粉冲兑，对厂家而言都是极为隐秘的信息。如果公开调查，即使国家统计局也无法统计出这个比例来。“我说的这个数字，是根据我这60年搞这个专业的经验以及跟这些企业接触得出的，我感觉这个所谓的纯牛奶多数是奶粉还原的。为什么呢？因为用鲜奶来做纯牛奶，没什么利润。”魏荣禄说。

　　然而，有媒体引用其他乳业分析师的观点说，用奶粉冲兑纯牛奶，往往会得不偿失，成本更高。魏荣禄认为这是假话。“如果这样的话，有些大企业怎么发家的呢？因为我们搞这个专业，我们很清楚这个东西，商家都是无利不起早。如果使用鲜奶制成纯牛奶的利润更高，那么当前我们的自由奶源应该是很多了。”魏荣禄说，中国实际上是一个严重缺奶的国家，奶源严重不足。

　　根据魏荣禄在2004年的调查，用奶粉还原一吨纯牛奶的成本在1600元左右，而收购一吨鲜奶的价格在2200元。“另外，还原之后还减少了很多费用，所以他们才敢跟很多人竞争。花很多的钱用到营销方面，用到宣传方面。”