吃的风险暴食致死很少见

　　王医生说，人体胃的弹性很强，可以扩张到正常的2倍左右，但死亡病例在临床上非常少见。上一例患者还是见于困难时期，吃了很难消化的食物导致死亡。

　　除了极端的死亡病例，无节制的饮食把胃撑破的病例每年都会接到，尤其在端午节前后，吃粽子这段时间出现高峰。

　　王医生说，粽子的主要食材是糯米，老年人的消化系统功能已经退化，消化不良加上一些胃肠基础疾病导致穿孔的情况很多。就在昨天，华西医院胃肠外科还为一名70多岁的患者，实施了手术，从胃里取出了100多颗没消化的四季豆豆子。

　　不可不知

　　A / 3瓶矿泉水，胃就饱了

　　华西医院胃肠外科医生用500毫升装的矿泉水瓶举了一个例：“平时做CT检查，正常身高和体重的病人，我们会建议他喝1瓶矿泉水，因为500毫升的液体已经可以让胃扩张得比较好了。”如果需要充分扩张，医生就会让病人喝下2到3瓶的矿泉水，“这个时候病人会感觉到饱。”再继续喝水，就会觉得“撑”了。

　　如果再继续喝呢？“从第5瓶矿泉水开始，人的胃已经扩张到极限，临床上称为急性胃扩张。这个时候，人会觉得非常难受。”这名医生说。

　　B / 胃能被撑成“一张纸”

　　如果要给“胃”打个比方，医生说，这个器官有点像气球。胃里没东西的时候，它就像没气的气球，缩成一团，厚度也有1厘米左右。人一开始吃东西，胃就像被充气的气球，体积慢慢变大，胃壁渐渐变薄。如果装的食物足够多，胃会鼓得像充满气的气球，通过胃壁能够看到透过的光线。这种情况下，胃壁的厚度已经比纸厚不了多少。胃壁的厚度是不均匀的，如果没限制地一直装食物，最薄的部位会先被撑破，胃液从破裂的部位流出，腐蚀腹腔内的脏器。

　　“胃壁本身有一定的弹性，等食物消化了，它还会缩回来。怕就怕装的东西太多，胃壁撑得过了极限，连弹性都没了。”医生说。

　　C / 固体排空要4个小时

　　一般来说，食物消化时间跟食物材质有很大关系。“液体食物2个小时后会被胃彻底排空；固体食物的话，彻底排空要4个小时左右。”医生说，如果中午吃了难消化的食物，那么再吃零食最好要隔2到3个小时，进食的速度也要有讲究。“我们临床上见到过不少这种病例，这种情况下，我们会建议病人及时就诊，插胃管取出食物。”发生更严重的情况如胃穿孔时，就要在及时把胃里的东西取出后，缝合破口，再将腹腔内胃液冲洗干净。(华西都市报记者程渝)