美食天堂：品尝全球最具特色的七种美味-约克郡,布法罗,北京烤鸭-绍兴频道

美食天堂：品尝全球最具特色的七种美味

sx.zjol.com.cn　 2013年09月22日　绍兴频道

　　墨西哥朱古力辣酱

　　墨西哥普埃布拉州的居民声称他们有墨西哥最好的摩尔酱汁。这种丰富的黑色的酱汁的特色在于它包含了至少20多种材料(包括什锦咖喱和巧克力)，这种酱汁一般是涂在火鸡上与火鸡肉一起食用。这种酱汁的起源有个很受欢迎的故事，据说有几个圣罗莎修道院的修女被命令为大主教提供食物，但是她们很穷拿不出像样的食物，后来一个天使启发了她们，她们开始将不同的辣椒、炒冷饭、坚果和巧克力混合在一起，最后再炖上几个小时。没想到大主教非常喜欢这道菜。如今，墨西哥人还会在五月五日节和圣诞节两个节日享用这道菜。

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	来源：环球时报-环球网　作者：　编辑：徐和

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