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  • 十大食物帮助孩子提高免疫力
    sx.zjol.com.cn  2013年10月08日  绍兴频道

      秋季忽冷忽热,孩子很容易感冒,而孩子身体一旦不舒服,对身体造成一定伤害的同时读书学习肯定效率会有所下降,那如何在秋季提高孩子的免疫力呢?下面就赶紧和小编一起来看一下提高免疫力的食物都有哪些吧。

      提高免疫力食物

      1、奶制品

      奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品,同时还建议每天做承重活动训练,可以强健骨骼。

      2、鱼

      鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼,金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病,帮助降低血内脂肪量,同时还可以预防和心脏病有关的血凝。

      3、螺旋藻

      蛋白质含量高达60%—70%,含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C,可纠正酸性体质,从而提高人体免疫力。

      4、黄豆

      牛奶和黄豆都属于高蛋白食品,有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用,能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高,它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。

      5、芦荟

      芦荟具有极强的生命力,主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容的作用。

      6、沙棘

      它的维生素C含量丰富,能抗疲劳,对造血系统有促进作用,还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能,增强免疫功能。

      7、蔬菜类食物

      抗疾病食物中,蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜,羽衣甘蓝,白菜和生菜。它们都含有大量的维他命,矿物质元素,β-胡萝卜素,维他命C,叶酸,铁元素,镁元素,类胡萝卜素,植物化学物,抗氧化物。哈佛的一个研究发现,吃那些含镁元素高的食物,如菠菜等,可以降低糖尿病2型的病发可能性。

      8、全谷类食物

      全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸,硒元素,维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重,并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量,使你在每餐之间的时间里感到不饥饿,同时还可促进你的消化。

      每天至少吃三分量的全谷类食物:全麦;大麦;黑麦;谷子;藜;糙米;野生稻和全麦意大利面食,面包,面包和谷类。根据美国饮食协会,每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然了,具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。

      9、红薯

      要想你的饮食有所改善,那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物,含有大量的抗氧化剂,植物化学物质,包括β-胡萝卜素;维他命C和E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康,其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。

      10、西红柿

      红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C,钾,和植物化学物质。每餐都吃些西红柿,是很好的。生吃,熟食,切片吃等都可以,你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

      提高免疫力美味食谱

      猪腰木耳汤

      材料:木耳30克、瘦肉300克、红枣10粒、猪腰2个、姜3片、水8碗。

      做法:

      1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净;

      2、木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用;

      3、红枣洗净,拍扁去核;

      4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起;

      5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

      淮山玉竹清炖鸡

      材料:光鸡一只、干淮山50克、玉竹40克、枸杞子10克、红枣4粒、姜几片、水适量。

      做法:

      1、洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净;

      2、洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;

      3、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。

     
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      来源: 家庭医生在线  作者:  编辑: 张玲
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