我小时候，母亲最爱跟我们谈起的，除了她爷爷，就是她爷爷的父亲。虽然她从来没有见到过她的太爷爷。事实上，不但母亲没见过他，她爷爷也只见过他两次(还在襁褓里时不算)。
第一次是他的县太爷父亲到上海县赴任的第二年。县太爷为了让他的母亲和妻儿享享福，专门派人来将他们接了去。
老太太见儿心切，太太见夫心切，孩子也想念父亲，于是一家人就高高兴兴地坐着县太爷派来的官船走了。
那时候的上海，还只是个小县城。远没有现在这样繁华。船行了一天一夜，第二天上午才到达远郊的一个码头，到县衙门还得一个多钟头。县太爷怕他的母亲年纪大，身体吃不消，就先派一顶四人抬的官轿将她经陆路接走。其他三个继续坐船前往。因为县太爷不想过多的公轿私用。
但这时候官船上已多了四个人，四个衙役。四个衙役穿着一模一样的皂色衙役服，上面有一个圆圈，圆圈里写着一个“勇”字，腰间都挂着刀。他们两人一组，分别站在我母亲的太奶奶的两侧，双手下垂，双脚并拢，腰板毕挺，脸上木无表情。
我母亲的太奶奶坐在船里，手里抱着我母亲的爷爷。我母亲的爷爷还只有一岁多一点，在他母亲的怀里睡得很熟。我母亲的太奶奶看着两边的衙役心里直打鼓，就悄悄地问那个来接她的家仆：“他们是来，来做什么的？”
“他们是老爷专门派来保护太太你们的。”家仆说，“太太您若不喜欢这样，可以叫他们走开。”
我母亲的太奶奶战战兢兢地对衙役说：“那，那你们去坐会儿吧。”
“是！”四个衙役齐刷刷地喊道。
这一个声音很响的“是”字，把我母亲的太奶奶吓了一大跳，不但她被吓着了，我母亲的爷爷也被吓醒了，他哇哇大哭，一泡屎喷溅而出，拉在他母亲的衣服里。
那四个衙役退到船后坐下了。我母亲的太奶奶不敢将儿子的那泡屎公开，怕他们笑话。她用右手抱着孩子，左手把衣盖提起来，弄成一个衣兜，然后紧紧地捏住不放。
我后来问母亲：“从绍兴到上海那么长的路，还要夜间行船，你太爷爷都不派衙役来保护，都到上海了，又是大白天，还来保护什么呢？”
我母亲说：“其实也不是什么保护。那无非是我太爷爷为了显示他县太爷的派头罢了。那时候江浙一带很安全，没什么强盗。”
船终于行到了县衙门前。那四个衙役上岸了，又下来两个女佣，一个抱走了我母亲的爷爷，另一个一手领我母亲的大姑婆，一手搀住我母亲的太奶奶的右臂。
我母亲的太奶奶被搀上岸时，左手仍紧紧地捏着她的衣兜。
女佣也不敢去搀她的左手，她一定以为那是绍兴大户人家太太的万方仪态之一。
衙门里的人见了，也大概都这么认为。
我母亲的太奶奶终于见到了她的丈夫。她一见到丈夫就双膝跪地：“老爷。”
“太太快请起，”县太爷连忙扶起他的太太，“夫妻之间就不要行这礼了。”
然后，县太爷看着太太的左手，十分不解地问道：“太太啊，你这衣兜里捏的是何物呀？”
我母亲的太奶奶苦笑着对丈夫说：“老爷啊，我这见面礼可拿不出手啊，”
“什么见面礼？”
“你儿子的屎。”
“哎呀太太，你也真是的，什么样的礼物有比这更宝贵的？”县太爷大笑着说，“快让我看看。”
我母亲的太奶奶松开了衣兜。
“呵，好香啊。”
夫妇俩相视而笑，其乐融融。
吃中饭了，餐桌上的菜肴很丰盛，丰盛得让老祖宗差点晕过去。看着满桌的鸡鸭鱼肉，虾兵蟹将，老祖宗对她的县太爷儿子说：“儿呀，你这种吃法，金山银山也要吃光的呵！”
老祖宗满脸怒气，这一顿中餐，她基本只吃白饭。她的儿媳妇虽然馋得不行，也不敢动筷子。她丈夫好几次想给他太太夹菜，但老祖宗的两道目光像两把刀子一样刺向媳妇，她只得一面朝丈夫摆手，一面拚命地藏手中的饭碗。只有我母亲的大姑婆吃得差点撑死。
晚饭时，菜的质量和数量都减下去了，但老祖宗仍然很少动筷子，儿媳妇也仍然跟着她受罪。儿子就对她说：“母亲，您多多少少吃一点吧。天那么热，这菜到明天都得倒掉，这不是浪费吗？”
但老祖宗不听他的。
第二天第三天，县太爷不断地将饭菜标准降低，但老祖宗吃饭时的怒气依然一点不减。县太爷觉得无法再降低标准了，就说：“母亲呀，您儿子大小也是个县太爷，总不能叫我像对待要饭的那样对待您啊，”
老祖宗不响了。
我母亲的太爷爷吃惯了绍兴菜，专门雇了个绍兴厨师，他叫阿二。老祖宗就把怒气全部撒向了他。
每当厨房里响起吱吱喳喳的声音时，老祖宗就破口大骂：“你个短命的阿二呀，我们徐家可要败在你手里了呀。短命的阿二呀，斩头的阿二呀，你不要再到厨房里弄出那么多响声好不好，我求你了。”
过了一天，那吱吱喳喳的声音依然在厨房里响起。老祖宗就说：“唉？阿二不是死了吗？怎么又活了？阿二呀，你怎么不肯去死啊！老天爷，你就让阿二早点去死吧，你救救我们徐家吧。”
于是阿二受不了啦。他跑到县太爷那里去哭诉。说他快被老太太咒死了，他家的十八代祖宗也被老太太骂尽了。
这下县太爷可真拿他的母亲没办法了。算了，就依了老太太吧。次日的饭桌上，菜样大变，几乎全部带有绍兴的穷人特色。这个特色便是“臭”和“霉”。绍兴人特节俭，为了不浪费，发明了这两种效果极好的杀菌技术。
首先是臭豆腐，味道好极了。“四人帮”之一的张春桥，曾在《人民日报》发表过一篇文章《论资产阶级法权》，他在文中说道：资产阶级思想闻起来很臭，吃起来很香，就像绍兴臭豆腐。其次是霉干菜，味道也不错。据说我们敬爱的周恩来总理生前最喜欢吃绍兴的霉干菜焐肉了，他还用这道菜招待西哈努克亲王。顺便说一句，敬爱的周恩来总理祖籍也是绍兴。这两样菜到现在还是绍兴旅游业的招牌产品。你到绍兴，只要一走进鲁迅故里，印象最深的就是闻到一股臭味，很好闻的臭味。小街上满是卖现炸臭豆腐的摊店。信不信由你，虽然是臭飘满街，但在旅游旺季的时候，要吃到这现炸臭豆腐，还得排很长的队呢。至于霉干菜焐肉，则是绍兴的著名的旅游产品，包装很考究，销路很不错。
除了这两样以外，还有臭咸菜，霉千张，霉毛豆，霉笋，霉苋菜梗等等。
这样，老祖宗脸上开始有了笑容。
老祖宗岁数大了，吃过晚饭不多久便要睡了。儿子和儿媳妇服侍她睡下后，就回到自己的房里“添酒回灯重开宴”。
也许你会问，重新再吃，就不怕那吱吱喳喳的声音惊动老祖宗？请放心，我们绍兴的美味根本用不着动用厨房，根本用不着劳驾阿二。
真是要命，我刚才忘了告诉你，绍兴的家常菜里，除了带“臭”字和带“霉”字的外，
还有一种带“糟”字的。绍兴是酒乡，酒糟特别多。这些酒糟除喂猪外，还用来给食物杀菌，不过它是专杀荤菜的菌的。于是就有了糟鸡、糟鸭、糟鹅甚至糟大肠等，但糟的食物并不算很高档。还有青鱼干，几十斤重的一条大青鱼，绍兴人叫螺丝青，腌制后晾干，吃起来肉质肥厚，油而不腻。再高档的就是大阐蟹，上海人最喜欢吃的，制作极简单，用清水一煮，蟹背通红，蟹黄红中带黄，蟹肉雪白，味道鲜美可口。大阐蟹并不是绍兴的特产，但绍兴人发明了一种特别的制作方法，用一只大钵头，里面倒入绍兴酒、酱油和醋，把活的大阐蟹放进去浸上几天，即可直接食用，此菜名叫醉蟹。
而最让人叫绝的是醉虾。拿一只大海碗，倒入足足一斤的绍兴酒，当然少不了酱油和醋，然后把养在水缸里的带籽河虾捞起来放入大海碗。那虾儿开始的时候活蹦乱跳，渐渐地，喝醉了，睡着了，于是就可动筷子了。那虾儿实际上还是活的，吃在嘴里，要说多鲜就有多鲜。
友情提示：自驾游的朋友可要注意，到绍兴旅游最好不吃那醉蟹和醉虾，我们这边的酒驾可抓得严啊。
上面这些东西是不需要在厨房大动干戈的。
几天以后，老祖宗吵着要走了。她说家里还有一大摊子事呢。房租要收，酒坊也要去检查。但这些并不是最主要的。最主要的是她觉察到了有情况。她可能是从她儿媳妇的脸上觉察到的。因为她儿媳妇的脸变胖了，变红润了。这还了得？女人嘴馋要烂人。不过老祖宗还算开通的，她没有揭穿他们，她得给她的县太爷儿子留点面子。
所以，老祖宗吵着要走了，坚决要走了。
县太爷拗不过她，只好派人送她们回家。
我母亲的爷爷第二次见到他老爸时，已经是五年以后了。
那一年，我母亲的太爷爷要调走了，要调到福建的某个县去做县官了，到底哪个县，就连我外公外婆也说不清，反正是个很远很远的地方。他赴任前，回了一趟家乡。我母亲的太爷爷这一次回乡，全家人很不高兴，整个徐府上下，弥漫着一股生离死别的气氛。
尽管如此，风光倒还是蛮风光的，毕竟是县太爷还乡，依照礼数，当地的官员，乡绅，土豪，以及一些有头有脸的人都来捧场，收的礼也不少，下至土特产，中至绫罗绸缎，上至金银财宝。有个土财主，居然还送来了三个妓女。呸，你当我母亲的太爷爷是谁了，他可是活着的柳下惠啊。他当即就挥挥手叫她们走，并给她们每人发了二两赏银。
有一次，我母亲说到此事的时候，我父亲刚好在家，他很吃惊地说：“既然不收下，发什么赏银呀。味道都没尝就给她们银子，怕银子会过期是吧。”
母亲向他投去鄙夷的一瞥。
然而，我对县太爷的这一举动倒也有点想法。这不是多此一举吗？或许，当他扬起手发赏银的时候，他觉得很得意。多么的风流，多么的潇洒。
最后，我母亲的太爷爷走了，去了很远很远的地方。
两年后，他死在了任上。他是因脑溢血突发而死的。
我母亲与她的爷爷同岁死，与她的太爷爷患同一种病死，看来这命运是有点弄人，由不得你不相信。
我母亲的太爷爷很可怜，由于官做得清，没钱，死后连尸体也运不回来，只好埋在他乡。
我母亲谈及这点，感叹不已。
早在我母亲的太爷爷考中进士去做县太爷时，老祖宗就给他和我母亲的太奶奶做好了棺材，是用名贵的楠木做的，而且不是用木板拚起来的，是用一整棵树凿成的。可惜县太爷没福气，用不上。他的太太却一直活到九十五岁，但她也没有用这楠木棺材。她生前特意吩咐，老爷没用它，我可不敢用。那两具楠木棺材后来到底是怎么处理的，我不知道。我母亲也不大清楚。
过了一年，老祖宗也死了。有人说，她是怕她的儿子在异乡太寂寞，陪他去了。