饮食做到“四多两少”能延寿

　　“四多”，即素食多、蔬果多、粗粮多、鲜品多。“两少”，即口味少(油少、盐少、糖少)、食量少(食量不超过身体的需要，只吃七八分饱)。至今已被证实能有效延长动物寿命的唯一干预措施是使其长期保持轻度的饥饿状态。

　　所谓保持饥饿感有两个方面的意思，一是要注意避免淀粉质和脂肪的过量摄入，只要遵从营养均衡原则，减量进食其实并不会引起营养不够，倒是减量更能让人增加营养的结构意识。另外，所谓保持饥饿感，就是注意保持良好的胃口和食欲，按中医的说法，就是善养胃气，中医强调有胃气则生，无胃气则死。什么叫胃气呢？“胃气者。知饥也。”就是要保持轻度饥饿感！

　　主食不宜过精细，粗细搭配

　　主食中应有粗粮细粮搭配，粗粮如燕麦、玉米所含的膳食纤维比大米、小麦多；少吃精米精面，因为谷类加工过精会使大量膳食纤维丢失，并将谷粒胚乳中含有的维生素和矿物质丢失。