年末一到，各种各样香脆可口、营养丰富的炒货干果都齐刷刷地上市了。然而，近日的一项抽查让市民对炒货提高了一些警惕。据悉，新昌对炒货企业、超市、集贸市场等流通领域开展炒货、种子等定量包装专项监督抽查，共抽查了202个批次。检查中发现，由于有些企业配备的计量器具准确度较低、量程过大，在平时使用过程中未进行必要的维护保养，有些甚至不进行周期检定，以及部分超市计量工作不规范，涉嫌使用非法定计量单位等原因，其中有5个批次不合格，合格率为97.5%。实物净含量不合格为瓜子2批次，香榧1批次，松子1批次，种子1批次。其中种子的短缺率最为严重，只有净含量的50%。

　　论斤称两，商场情况还不错

　　新昌检测出有5批次存在缺斤少两的情况，那么市区商场在运营中有没有发现这种现象呢？昨日，记者来到世茂欧尚超市一探究竟。

　　临近年末，欧尚超市的炒货、干果专区已经开设，不少市民也正在挑选自己满意的商品。记者随机抽取了包括开心果、夏威夷果、核桃、黑瓜子、白瓜子等在内的15袋定量包装的炒货、干果进行检测。除去每个包装袋重量0.01~0.02千克左右，干果在电子称显示出的重量基本和之前称好的数据没太大差别。其中一袋香蕉片称好为0.26千克，减去0.01千克的包装袋重量，应该还剩0.25千克，而包装袋上的标签显示为0.248千克，只有0.002千克的偏差，其他几袋干果基本都把偏差控制在0.001~0.004千克左右。其中偏差最大的一袋是开心果，减去包装袋重量，应该为0.28千克，而标签显示的是0.274千克，偏差为0.006千克。

　　随后，记者来到城东供销超市，也是随机抽取了12袋各类炒货、干果进行检测，发现偏差基本都控制在0.001~0.005千克左右，还是比较合理的。

　　选择定量包装的还是散装，市民看法不一

　　在欧尚超市干果专区，一位挑了好几袋瓜子和开心果的市民王女士告诉记者，她一般买炒货干果就喜欢这种定量包装好的。“方便呗！想买哪种就挑哪种，直接就能去结账，也不用再去排队称重。”王女士说，她几乎不会考虑这种称好的干果会有短斤缺两的情况，“这样一袋量不大，能有多大偏差？反正电子称也不是百分百准确的，存在点偏差很正常。”

　　当然，也有市民更喜欢买散装自己去称重。“感觉称好的不一定准确，只有自己看到称出来重量是多少才踏实。而且自己喜欢买多少就挑多少，包装好的有时候感觉太多，有时候又太少。”

　　“就顾客来说，购买这种定量包装好的炒货、干果更多，图个方便嘛。很少有人对于重量提出质疑，毕竟存在些偏差也属正常，只要在正常范围内大家都是可以接受的。”城东供销超市的工作人员说到。

　　挑选炒货有诀窍，太便宜的猫腻也多

　　炒货、干果对不少人来说是过年必不可少的小零嘴。那如何才能挑选到质量上乘的炒货呢？

　　一般来说，超市、商场里有很多密封包装的炒货，辨认起来比较容易。既要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，同时要尽量选择知名品牌，这样比较有保障。

　　当然，也有些人比较喜欢购买散装的，那要如何挑选呢？比如最常见的瓜子，购买时应该挑选仁丰满、外壳平直、颗粒大而匀称、色泽光亮、干燥的。可以的话，就挑几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，会发苦。

　　而像开心果，质量好的应该是自然开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。如果壳大、肉少，说明质量不太好。也可以从果仁来挑，肥白而圆润、香气浓郁的一般都比较好。

　　此外，挑选炒货时不仅要货比三家，还要价比三家，太便宜的猫腻也多，所谓“一分钱一分货”一点都不假。