行内有一句话:水果一年销,下半年靠一冬。本该到了水果开始旺销的时候,但今年到现在为止,零售商们普遍尚未感觉到这股“热”度。为此,一些水果店关的关、迁的迁、缩的缩。业内人士分析,近两年水果销售生意难做的原因有几个方面,一是受经济大背景影响,消费力下降;二是受这几年市场格局急剧变化,网上水果商参与竞争;三是供大于求。
“团购”业务少多了
“同样这个时候,去年不少厂里都已开始发水果福利,有些单子一票就有万把箱。可是今年到现在为止,这样的大单还没有出现过。”昨天,柯桥王忠水果批发部的王先生告诉记者。往年到这个时候,王先生还会找一些朋友到一些单位帮忙推销水果福利,但前些天他找一个在银行工作的朋友却马上吃了闭门羹。“朋友马上拒绝了,说今年不行了。”王先生说,虽然还没到团购业务的旺季,但今年已经明显感觉到这块市场缩小的“压力”。
这种现象还不是个别现象。绍兴市果蔬批发市场水果部冯经理说,往年来讲,团购这块已经很明显看得出,一些单位或是个私企业老板会亲自跑到市场内挑选水果作为福利发放,因此市场内的团购水果销量也会明显大起来。“但今年至少到现在,还没感觉不到,一点声响都没有。”冯经理说,靠散客零售毕竟销量有限。冯经理说,预计今年的团购水果业务会比去年清淡很多,“公务消费减少了,高端水果的采购也会减少很多。”
市区城东鲁迅路上美东社区门口的一家杂货店店主深有体会,她的店虽说在小区门口,但附近有一些银行、保险等企事业单位会务或者企业年会等都会来买一些水果。所以,年初的时候她还特意装修了一下店面准备做大“水果”板块,不过这两天她正忙着调整思路“撤柜”。“大部分单位都取消了这些采购活动,水果生意不好做啊。”她说。
竞争挤压更明显了
水果生意今年不好做,除了团购业务大量减少的原因以外,竞争对手也越来越多,尤其现在网上水果商多如牛毛,想买什么水果,点个鼠标就行,价格也不贵。
“供需关系变化,竞争对手大量增加,直接导致水果销售疲软。”冯兴果业的冯先生经营水果多年,也感觉今年生意难做。“不少水果供应量大增,价格也只能下调。就拿进口水果来说,以前要抢货,现在不用。像澳芒,广州、杭州货源都很丰富,现在水果商都不急于备货。”
车厘子是时下水果消费中的抢手货,昨天鲁迅路上的一家“兄弟果业”水果店内打出了29.8元/500克的低价;仅仅几步路之外,对面另一家水果店内的进口车厘子,促销最低的为30元/500克。
“薄利多销,只要能保本,利润少点也得卖。”“兄弟果业”有关负责人说,就这个车厘子,他们每500克的赚头是2块钱,又如红枣,进价是15元,他们卖17元。虽说这些都是时令水果,今年价格卖不高,这和竞争过于激烈有一定关系。他举了个例子,往年春节之前,草莓是本地水果中的贵货,但今年从一上市以来几乎没有金贵过。而且,价格马上就下来了。“供应量多了,竞争激烈,只能走平价亲民路线。”他说,这几年绍兴各地增加了大面积的水果基地,产量一大,价位自然无法坚挺。
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