被称为“史上最严”的新《食品安全法》10月1日就要正式实施了，目前我市正在加紧落实相关工作。食品安全法典，事关广大公众饮食安全，其中诸多热点问题也成为消费者的期待。新法究竟“最严”在哪里？消费者最关心什么？食品安全维权还有哪些难点？昨天下午，绍兴市宣贯新《食品安全法》专题讲座举行，作为参与起草该新法的专家，国务院法制办科教文卫司处长杨金宇，在现场为各界代表解读了新《食品安全法》。

　　“食品企业违法生产经营现象依然存在，食品安全事件时有发生，监管体制制度不能完全适应食品安全需要，食品安全形势总体依然严峻。”杨金宇说，基于这样的背景，新修订的《食品安全法》将于今年10月1日起正式施行。她介绍，新食安法被称为“史上最严”是实至名归，其对食品生产、销售、餐饮服务等各个环节，以及食品生产经营过程中涉及的食品添加剂、食品相关产品等各有关事项，均有针对性地进行了相关制度的强化。尤其是对违法生产经营者实行最严厉的处罚，对失职渎职地方政府和监管部门实行最严肃的问责，对违法作业检验机构等实行最严格的追责等。

　　据了解，将要实施的新《食品安全法》有十大亮点。对消费者而言最关心的诸如添加剂生产须取得许可证，网上卖食品的平台要“实名制”，消费者合法权益受损可要求赔偿，索赔无门还可要求第三方平台赔付。又比如食品安全的追溯和召回问题，产品不符合安全标准或有证据证明可能危害人体健康的，应立即停止生产并召回已上市食品。妈妈们比较关注的婴儿奶粉问题，根据新法规定，婴幼儿配方乳粉的配方必须注册，不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉；还有保健品，新法规定不得宣称能当药吃，必须载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或标志性成分及含量等。而转基因食品，则要求有显著标示，否则将面临停产停业及吊销执照，等等。

　　昨天的专题讲座后，绍兴市食安办主任魏鹏程还就相关工作作了专题部署。据介绍，为保障市民“舌尖上的安全”，今年上半年全市共检查畜禽、水产养殖场3327个，屠宰场(点)158个，仓库、冷库等695个，肉品、水产品交易市场472个，肉品、水产品生产经营的单位13085家，立案查处1229起，责令整改2020户，查处问题肉及肉制品、水产品13.87吨，涉案货值109.74万元，刑事移送16起。大强度的处罚力度，对一些不法分子起到了不小的威慑作用。

　　而新《食品安全法》正式实施后，绍兴市多部门将联合行动，开展食品安全专项大排查、大执法、大整治，重点实施全市餐桌安全治理三年行动，以推进我市食品安全放心城市建设。