绍兴黄酒伴随着习近平主席的脚步出现在白宫国宴上，使得绍兴黄酒再度扬名。

　　绍兴名产最近在大洋彼岸特别走红，先是臭豆腐被美国知名美食杂志点赞，后有绍兴黄酒跻身白宫国宴，绍兴的饮食文化一时尽得风流。尽管古越龙山酒自1959年起就已进入钓鱼台国宾馆享受“国字号”待遇，也曾在官方场合几次担纲中美“文化使者”，但飘洋过海出现在大国国宴上还是首次，从本土的“国字号”变身为美利坚的“国字号”，影响力不可同日而语，黄酒外交的作用更上层楼。

　　然而，不可讳言，“高大上”的绍兴黄酒也有“阳春白雪”的苦恼，在市场拓展中屡遇劲敌，白酒红酒啤酒等不断“攻城略地”，黄酒市场遭遇瓶颈之困。这不是黄酒的口感问题，而是饮者的口味选择，以及酒文化的地区差异，黄酒在长三角以外的知晓度与推广力还是不够的。

　　酒类生存在市场，无论绍兴黄酒在国宴上如何风光无限，无论绍兴黄酒贵为世界三大古酒之一，其生存之基仍在普罗大众的餐桌上，仍在食客的接受程度上。扬名管扬名，生存管生存，扬名只是为更好地生存发展创造了更多的机遇，能不能抓住这个机遇推广黄酒文化打响黄酒品牌，则取决于事在人为了。

　　绍兴黄酒成了“洋国字号”，我们不应沾沾自喜于此，而要思考如何将文章做深做透，如何增强黄酒的市场生命力，让绍兴黄酒醉人更多，飘香更远。窃以为，应当接力出招，一是提炼酒文化，扩大黄酒的文化影响力，以文化理念的深入人心去影响酒类市场的选择，扩大黄酒市场的阵营；二是打好养生牌，从健康养生的角度切入，改变那些黄酒只能做料酒的误解，让更多人喜欢这种养生酒、健康酒、文化酒；三是走好创新路，要让更多消费者接受绍兴黄酒，产品需要推陈出新，包装需要与时俱进，卖点需要因时而变，既要坚守传统，更要创新不断，如此，黄酒的生命力才能更绵长，受众面才会更广大。